Sauté de veau
Avec notre sauté de veau, retrouvez tout le plaisir et le bon goût des plats mijotés qui se partagent en famille ou entre amis.
Origine : France élevé dans nos fermes de Vendée, Anjou, Poitou
Conseils de cuisson
Faire revenir la viande de veau à feu vif puis la cuire à couvert dans un peu de liquide, très doucement et longtemps pour qu’elle exprime toute sa saveur et tout son fondant.
J’aime cuisiné le sauté de veau en blanquette. Je le prépare toujours la veille, comme ça je le laisse bien mijoter tranquillement. Il reste juste à réchauffer pour servir, accompagné de carottes et de champignons, c’est le top !
Martine
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